食滯咗好辛苦？教你消滯解救方法與胃炎成因

香港人生活節奏急，節日聚餐或工作繁忙時常常「食滯咗」——胃部脹滿、噁心、消化不良，讓人非常不舒服。究竟「食濟」（食滯）是什麼原因？點樣消滯最有效？胃炎又係點解形成？本文一一為你解答。

什麼是食滯（消化不良）？

食滯（粵語「好滯」）即消化不良（Indigestion / Dyspepsia），是指食物在胃部消化緩慢或消化功能紊亂，引起以下症狀：

• 胃脹、腹脹
• 飽脹感（吃少許已感很飽）
• 噁心或想嘔吐
• 胃部隱痛或灼熱
• 打嗝
• 反酸
• 胃部翻騰不適

食滯的常見原因

1. 進食過多過快：吞嚥太快、食物未充分咀嚼
2. 進食過多油膩或高脂食物：難以消化的食物延長胃排空時間
3. 飲酒過量：酒精刺激胃黏膜，減慢胃蠕動
4. 壓力及焦慮：心理壓力影響腸胃神經系統，引起功能性消化不良
5. 胃酸分泌失調：胃酸過多引起反酸及灼熱感
6. 胃炎或消化性潰瘍：胃部本身有炎症或潰瘍

消滯解救方法

即時消滯方法

1. 飲溫熱水：溫水有助促進胃腸蠕動，加速食物消化
2. 薑茶/薑汁：薑有促進消化、止噁作用，用薑片沖熱水飲用效果顯著
3. 走動或輕鬆散步：飯後 30 分鐘輕鬆散步可促進胃腸蠕動
4. 按摩腹部：沿順時針方向輕輕按摩腹部，促進腸胃蠕動
5. 薄荷茶：薄荷有助放鬆胃部肌肉，緩解腸胃痙攣及脹氣

消滯食物及飲品

有助消滯的食物和飲品：

• 白粥或稀飯：易消化，減輕胃部負擔
• 薑：薑汁汽水（無糖）或薑茶
• 木瓜：含木瓜蛋白酶，有助分解蛋白質
• 菠蘿：含鳳梨酵素，助消化
• 益生菌食品：乳酪有助維持腸道菌群平衡
• 山楂：中醫常用的消食開胃藥材

消滯藥物

• 抗酸藥（Antacids）：如 Gaviscon，中和胃酸，緩解反酸及灼熱
• 西甲矽油（Simethicone）：針對胃脹氣有效，分解胃腸氣泡
• 促胃腸動力藥（如多潘立酮 Domperidone）：促進胃排空（需醫生處方）
• 中成藥：保濟丸、藿香正氣液等港人常用的消滯成藥

中醫方法

中醫角度，食滯（食積）需要「消食化積」：

• 山楂、麥芽、神曲等藥材有消食作用
• 穴位按壓：足三里穴（膝蓋下方約四橫指處）按壓 3–5 分鐘有助促進消化

胃炎成因

**胃炎（Gastritis）**是胃黏膜的炎症，分為急性和慢性兩種。

急性胃炎成因

• 飲食不潔（食物中毒、細菌感染）
• 大量飲酒
• 過量服用非類固醇消炎藥（NSAID，如阿斯匹靈、布洛芬）
• 嚴重疾病或手術後的應激反應

慢性胃炎成因

• 幽門螺旋桿菌（H. pylori）感染：最主要原因，估計香港成人約 50% 帶菌
• 長期服用 NSAID 止痛藥
• 長期大量飲酒
• 自體免疫性胃炎（較罕見）
• 膽汁反流（膽汁逆流入胃）

胃炎症狀

• 上腹部疼痛或灼熱感
• 噁心、嘔吐
• 飽脹感
• 食慾不振
• 黑色大便（嚴重時，表示胃部出血）

預防食滯及胃炎的生活習慣

1. 細嚼慢嚥：每口食物咀嚼 20–30 次
2. 定時定量進食：避免暴飲暴食
3. 少食多餐（胃炎患者）
4. 飯後勿立即躺下：飯後 30 分鐘才躺臥
5. 減少咖啡、酒精及辛辣食物
6. 戒煙（吸煙增加胃酸分泌）
7. 管理壓力：壓力是功能性消化不良的重要因素

何時應看醫生？

• 食滯或胃炎症狀持續超過 2 週
• 出現黑色大便或嘔吐物帶血（需緊急就醫）
• 體重無故下降
• 胃痛持續或劇烈，影響日常生活
• 有胃癌家族史，建議做胃鏡排除嚴重問題

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